Snídaňové lívance

Ráno dělá den a proč si ho neudělat ještě příjemnější a posnídat lívance? Ano, slyšíte dobře! V rámci Peganského stravování jsou lívance povolené. Ideální jsou čerstvé, teplé, snědené v klidu u jídelního stolu. Příprava je jednoduchá a zabere vám to jen 15-20 minut. Dobrou chuť :)!

Ingredience

1. 1  1/2 hrnku ořechové mouky (mandlová, kokosová, quinoová)
2. 4 větší vejce z volného chovu nebo od babičky 
3. 1/2 hrnku vody
4. 2 středně velké banány
5. 1 lžička jedlé sody
6. 1-2 lžičky ghee/kokosový olej 
7. v případě nutnosti osladit stévií, ale ideálně to zvládnout bez sladidla :)

Postup

1. Všechny ingredience dejte do mixéru a smíchejte dohromady, dokud není směs jemná a vláčná.

2. Na rozehřátou pánev dejte lžičky ghee/kokosového oleje na vymazání.

3. Lžící dejte na pánev 4 porce na lívance a opékejte cca 3 minuty z jedné strany a poté 1 minutu z druhé strany.

4. Teplé lívance podávajte pokapané ghee nebo kokosovým olejem, posypané čerstvým ovocem a dle chutí pokapané ořechovým máslem.

5. A pokud se vám některé lívance nepovedly tak jako mě, nezoufejte! Můžete je natrhat na kousky, dát do misky, smíchat s kokosovým mlékem a tradááá snídaně je na světě :)!